Merluzzo con aglio e olio

Ingredienti per 2 persone:

• 300 gr di merluzzo fresco
• 1 spicchio di aglio
• 1 limone prezzemolo fresco
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale 

Procedimento:

mettere a bollire l’acqua salata e pulire il merluzzo. quando l’acqua raggiunge il bollore immergere il merluzzo e farlo bollire per circa 15 minuti. ponetelo poi in un piatto ed eliminate le spine e la pelle. in una ciotolina preparate il battuto di olio, aglio,prezzemolo e limone. condire il merluzzo.

Ricetta di: Caterina